Expériences gourmandes, est le fruit d’une alliance harmonieuse entre trois univers : la cuisine, la science et l’éducation au goût. Ce projet s’inscrit dans un parcours à la fois personnel et professionnel, porté par une passion sincère pour la pâtisserie et le plaisir de transmettre.
Depuis toute petite, la pâtisserie occupe une place précieuse dans mon quotidien. Vers l’âge de dix ans, je remplissais déjà un petit classeur de mes recettes préférées, soigneusement découpées et collées. Ma grand-mère me lançait souvent, le sourire aux lèvres : « Tu en feras peut-être ton métier ! »
En parallèle, une autre passion grandissait en moi : celle des sciences. Fascinée par leur capacité à expliquer les phénomènes du quotidien, j’ai naturellement choisi la chimie après le baccalauréat. J’y ai découvert des liens étroits avec l’univers culinaire : la caramélisation, les transformations à la cuisson, les émulsions… autant de processus que la chimie permet de comprendre et d’explorer.
Diplômée ingénieure chimiste, j’ai passé quinze années à formuler des peintures automobiles en laboratoire. Mais un nouveau chapitre s’est ouvert, plus personnel, plus proche de mes envies profondes : celui d’un retour à mes premières amours, la cuisine, et plus encore, la pâtisserie.
Expériences gourmandes vous propose des ateliers éducatifs et gourmands véhiculant mes valeurs :
Un ami amateur de pâtisserie ?
Une mamie à qui vous voulez offrir un moment particulier avec ses petits enfants ?
Un grand gourmand novice en cuisine que vous voulez aider à oser se lancer ?
Contactez-moi et je réaliserai la carte-cadeau personnalisée adaptée.
(carte-cadeau valable 1 an)
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